Ингредиенты:
шампиньоны 600 г
картофель 3 шт
мука 3 ст. л.
укроп 5 веточек
соль по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить и очистить.
Грибы промыть, нарезать произвольно и обжарить на растительном масле.
Укроп вымыть и мелко порубить.
Шампиньоны с картофелем измельчить блендером. Добавить муку, соль, укроп и тщательно перемешать.
Влажными руками сформировать фрикадельки.
Фрикадельки отварить в подсоленой воде 10 минут.
Готовые грибные фрикадельки выловить шумовкой и подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.
