ИНГРЕДИЕНТЫ:
- сыр сулугуни 70 г
- яйца 2-4 шт.
- лаваш 1 шт.
- масло сливочное 1 ст.л.
- специи
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- 1. Поставить на огонь сковороду, растопить ложку сливочного масла. Дно застелить лавашем, края лепешки должны свисать. Разбить сверху яйца, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром сулугуни. Края аккуратно завернуть.
- 2. Жарить на тихом огне в течение двух минут, когда появится корочка – перевернуть на другую сторону при помощи лопатки. Еще раз посыпать изделие сыром, накрыть крышкой, прогреть три-четыре минуты. Выложить яичницу с сыром в лаваше на блюдо, нарезать кусочками и подать к столу.
