Ингредиенты:
морковь — 250 гр
масло сливочное — 180 гр
яйца — 4 шт
сахар — 200 гр
мука — 300 гр
разрыхлитель — 2 ч. л.
корица — 1 ч. л.
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Сливочное масло взбить с сахаром.
Муку просеять с разрыхлителем прямо в масло, добавить яйца, корицу и перемешать.
Соединить тесто с морковью и тщательно перемешать.
Смазать форму маслом, выложить в нее тесто.
Выпекать при 180 гр. 40-45 минут.
Остывший кекс по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
