Ингредиенты:
Малина — 1 килограмм
Сахар, песок — 1 килограмм
Приготовление:
1. В эмалированную кастрюлю или таз горстями высыпайте малину, пересыпая ее таким же количеством сахара. Последним должен быть слой сахара. Затем оставьте емкость в прохладном месте на 5 часов.
2. После этого встряхните и поставьте на плиту на огонь. Довести до кипения, выключить огонь и дать полностью остыть. После остывания снова довести до кипения, снять пену и варить примерно 30 минут, иногда аккуратно перемешивая.
3. Когда весь сахар раствориться и ягоды опустятся, снимите емкость с огня, разлейте по стерилизованным банкам, закатайте и остудите.
