Ингредиенты:

— крыжовник – 1 кг;
— апельсин – 2 шт.;
— сахар-песок – 1 кг.

Приготовление
Крыжовник перебираем, тщательно промываем холодной водой под краном.
Апельсины моем, обливаем кипятком, чтобы смыть фруктовый воск. Нарезаем апельсины дольками.
Затем крыжовник с апельсином пропускаем через мясорубку  для получения однородного пюре.
Выкладываем пюре в сотейник с толстым дном и высокими бортиками, добавляем сахарный песок, перемешиваем.
На слабом огне доводим до кипения, варим, помешивая, 20-25 минут.
Готовое варенье фасуем в сухие стерилизованные банки.