Ингредиенты:
Булгур 100 гр
Петрушка (большой пучок) 1 шт
Помидор 1-2 шт
Мята 8-10 листиков
Оливковое масло (можно растительное) по вкусу
Сок половины лимона
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Заливаем булгур кипятком в пропорции 1:1 и забываем о нем на полчаса. За это время он впитает воду и увеличится в объеме раза в 2.
Мелко режем петрушку и мяту. В ход идут только листики и добавляем к булгуру.
Режем помидоры кубиками и добавляем в салат.
Заправляем салат растительным (лучше оливковым) маслом и лимонным соком и солим-перчим по вкусу.
