Ингредиенты:
- кабачок 1 шт.
- масло растительное 50 г
- уксус (9%) 2 ст. ложки
- чеснок молодой 3 шт.
- мед 2 ч. ложки
- соль 1 ч. ложка
- перец черный молотый
- укроп
Приготовление:
Кабачок тоненько порезать вдоль (например овощечисткой), присыпать солью, оставить на 30 минут.
Тем временем сделать заправку:
Смешать масло, уксус, мед, перец, порубленный укроп, выдавить чеснок, перемешать.
Кабачки отжать от выделившегося сока, переложить в салатник и полить заправкой.
Дать еще настояться минут 20-30.
