Ингредиенты
500 гр. филе рыбы (любой, не костлявой)
растительное масло для жарки
1 ст.л. майонез
1 ст.л. сметана
1 ст.л. мука
щепотка сушеной зелени
щепотка черного перца
пара щепоток соли
яйцо 1 шт.
Приготовление
1) Приготовить кляр, смешав майонез, сметану, яйцо, муку, соль, перец, сушеную зелень.
2) Рыбное филе порезать на небольшие ломтики
3) Обмакивать филе в кляр и обжаривать на разогретом растительном масле с двух сторон.
4) Если ломтики филе не очень тонкие, то подержать готовые обжаренные ломтики под крышкой несколько минут
