Ингредиенты:
Печень говяжья 300 г
Луковица 1 шт
Сметана 10 % жирности 200 г
Растительное масло 2 ст. л.
Сливочное масло 30 г
зелень 1 пучок
Соль по вкусу
Приготовление:
В сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное.
Добавить нашинкованный лук
Немного обжарить.
Добавить кубиками нарезанную печенку
Обжаривать 3-5 минут, помешивая.
Добавить 1/2 стакана воды и тушить на среднем огне 10-12 минут, под крышкой. Посолить.
Добавить сметану и тушить на медленно огне еще 5 минут.
Снять с огня и дать настояться 15 минут.
Выложить на блюдо и зеленью.
