Ингредиенты:

1 стакан теплого кефира (250 мл)

180 г муки

1 ст. л. сахара

1 ч. л. без горки соды ​

1 щепотка соли

Растительное масло — для жарки

Приготовление:

В миску с кефиром добавляем  все ингредиенты, т. е. муку, сахар, соль, соду.

Все тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

Тесто получается густое.

Отставляем тарелку с тестом в сторону.

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и ложкой выкладываем тесто.

Огонь должен быть средним.

Обжариваем оладьи с одной стороны под крышкой.

Вилкой переворачиваем оладьи и обжариваем их с другой стороны под крышкой.