Ингредиенты:
1 стакан теплого кефира (250 мл)
180 г муки
1 ст. л. сахара
1 ч. л. без горки соды
1 щепотка соли
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
В миску с кефиром добавляем все ингредиенты, т. е. муку, сахар, соль, соду.
Все тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
Тесто получается густое.
Отставляем тарелку с тестом в сторону.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и ложкой выкладываем тесто.
Огонь должен быть средним.
Обжариваем оладьи с одной стороны под крышкой.
Вилкой переворачиваем оладьи и обжариваем их с другой стороны под крышкой.
