Ингредиенты:
— 120 мл воды
— 400 г сахара
— 1 пачка желатина
— 60 мл холодной кипяченой воды
— 180 мл сока лимона (3-4 лимона)
— несколько ложек сахара для украшения

Приготовление:

Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут).
Сахар и воду смешиваем, доводим до кипения и немного увариваем.
Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.
Вливаем лимонный сок.

Перемешиваем и заливаем в форму.
Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
Готовый мармелад разрезаем на кубики и обваливаем в сахаре со всех сторон.