Ингредиенты:
2 яйца;
Сливочное масло — 95-110 г;
325-330 г муки;
Сахар — 195 г;
110 мл кефира;
12 г соды;
Ванилин.
Сухофрукты — по желанию.
Приготовление:
Масло доводим до мягкого состояния, взбиваем с сахаром, добавляем ванилин.
Вливаем кефир, вбиваем яйца, добавляем муку и немного соды.
Взбиваем массу миксером до однородной консистенции.
Можно добавить в тесто сухофрукты и любые орехи.
Форму промасливаем и наполняем тестом.
Выпекаем кекс до готовности (около 40-45 минут).
