Ингредиенты:
— 500 гр фарша
— 150 гр гречневой крупы
— 2 яйца
— 1 луковица
— соль, перец — по вкусу
— мука (для панировки)
— растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Гречневую крупу перебрать и отварить до готовности.
Лук мелко порезать.
Добавить в фарш лук, яйца, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.
Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки и потушить до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
При желании можно потушить в сметано-томатном соусе, будет еще вкуснее!