Ингредиенты:

— 500 гр фарша

— 150 гр гречневой крупы

— 2 яйца

— 1 луковица

— соль, перец — по вкусу

— мука (для панировки)

— растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Гречневую крупу перебрать и отварить до готовности.

Лук мелко порезать.

Добавить в фарш лук, яйца, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.

Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки и потушить до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

При желании можно потушить в сметано-томатном соусе, будет еще вкуснее!