Ингредиенты:
- мед – 2 кг;
- вода – 10 л;
- сухие дрожжи – 5 гр;
- хмель – 15 гр;
- корица – 2 гр;
- мускатный орех – 2 гр.
Приготовление:
Вскипятите в большой посуде 10 литров воды, положите мёд, перемешайте и варите, снимая пену в течении 3-5 минут.
Когда пена больше не будет образовываться, положите шишки хмеля, корицу, мускатный орех, накройте крышкой и охладите до 50 градусов.
Затем разведите в небольшом количестве сладкой воды дрожжи и дайте им подняться. Потом переложите их в ёмкость с медовой водой и поставьте на 5 дней в тёплое место.
Через 5 дней уберите хмель, а получившийся напиток процедите и разлейте по бутылкам.
Затем поставьте напиток в тёмное место на 5-7 дней, по истечении времени медовуха будет готова.
Храните напиток в холодном тёмном месте.
