Когда чеснок при хранении начинает приобретать мягкость, меняет окраску, самое время сделать из него чесночный порошок.
Ингредиенты:
чеснок
Приготовление:
Чеснок разделите на зубчики и очистите.
Нарежьте пластинками одинаковой толщины.
Выложите ломтики на противень.
Отправьте противень в духовку, разогретую до 100 градусов.
Пусть чеснок там остается, пока ломтики не высохнут и не станут хрупкими (2–3 часа).
Духовку выключите, оставьте там пластинки до полного остывания.
Затем с помощью кофемолки измельчите чеснок в порошок.
Хранить чесночный порошок надо в контейнере с плотной крышкой, в сухом, темном и прохладном месте.
